Esta receta,es ideal para la època en la que estamos. Al igual que el resto de las recetas que os puse, se distingue por lo económica que és y lo fácil de realizar. Son recetas para Navidades en "crisis".
Doramos el pollo en la sartén. Cuándo este dorado,lo ponemos en un plato. En una olla, ponemos a dorar dos cebollas para un pollo entero. Cuando estén doradas, añadimos el pollo y un poco de coñaz con la sal. Dejamos evaporar el coñac y hazto seguido añadimos agua hasta que veamos que el pollo empieza a quedar tierno. Cuándo vemos que el pollo está ya listo, en un mortero, machamos bien la yema del huevo con un paquete de almendras molidas. Mezclamos toda la masa bien y añadimos un poco de agua. Lo incorporamos al pollo y dejamos mezclar 3 minutos más o menos. Está delicioso!!!
T quiero mi amor, un beso
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