Vieiras con crema de puerros

Decido presentar el blog con esta receta que a mí me parece exquisita!!! Y dadas las fechas en las que entramos, me parece una receta super fácil,económica y rapidisima de hacer. Es una manera distinta de hacer la vieiras, una forma sencilla y sin embargo menos empalagosa que la típica de salsa de tomate con tacos de jamón. Por lo menos,es lo que pensamos en mi casa. Es un plato que encanta precisamente por lo suave que és y una forma de tomar las vieiras totalmente distinta a como se toman habitualmente. Vamos a la receta!!

5 vieiras limpias (pueden ser congeladas y serán mas baratas)
3 puerros
mantequilla para dorar los puerros
Sal y pimienta
Leche evaporada Ideal o nata, según vuestro gusto.
Un poquito de pan rayado para hornearlas.

Se cortan los puerros en trocitos pequeños y se doran en la mantequilla hasta que tomen color y estén blandos. Ponemos la sal y la pimienta y vamos incorporando la leche evaporada hasta que quede con una consistencia espesita. Lo dejamos un ratito en el fuego para que se mezclen bien los sabores y si queda espeso incorporamos mas leche evaporada, o en el caso de no tenerla leche normal. Lo pasamos por la batidora y esa crema espesita la ponemos encima de las vieiras. Lo cubrimos con un poquito de pan rayado y lo metemos al horno  hasta que veamos que la capa de encima va tomando color. Se toman calientes y en su punto.Vais a sorprender con este plato os lo aseguro!!!es riquisimo!

Te quiero amor, un beso