Los mejillones al vapor son de las cosas más sencillas de hacer. Se ponen vaso y medio de agua con una hoja de laurel, se echan los mejillones y se espera a que se abran por completo. Los mejillones que no se abran, se deshechan y se tiran,NUNCA SE DEBE DE COMER UN MEJILLON CERRADO, PUÉS SI no abren es porque están mal. Y recuerda siempre, esa agua, la cuelas y la congelas, para hacer paellas, pimientos rellenos,sopas de pescado....mil cosas que se te pueden ocurrir y le das un sabor tremendo a marisco. Qué aproveche!
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