Magdalenas sin ser Dukan

Ingredientes

- 250 gr de harina

- 250 gr de azúcar

- 1 vaso  de aceite de oliva

- 125 ml de nata

- 1 sobre de levadura royal

- 4 huevos

- La ralladura de 1 limón

Esta es la receta para hacer magdalenas super sencilla no? pones los ingredientes en un cuenco y los vas juntando hasta que te queden bien mezclados. Y despues los pones en los moldes de silicona y al horno 30 minutos!!!!!!

Flan de chocolate dukan

Sencillo como lo que más.

250 de leche
3 huevos
chocolate valor desgrasado( a tú gusto, a mi me gusta con mucho chocolate por lo que le puse 6 cucharadas)
Sacarina liquida
Gelatina 3 hojas

Bates los huevos y le añades la leche con el chocolate. Le pasas la varilla hasta que no queda nada de chocolate y le pones la sacarina liquida y la gelatina ya disuelta en un poco de leche. Lo metes al micro-ondas 7 minutos, lo dejas enfriar y a la nevera!!!!Riquiiiiisimo

Tarta de 3 chocolates

Parece una tarta muy complicada de hacer, sin embargo es tremendamente sencilla. La puedes hacer de 3 chocolas, de dos o de uno simplemente.La primera foto, es dos chocolate, y las otras dos de 3.

Para la mezcla de cada chocolate vas a necesitas
400gr. de chocolate (dos tabletas, no te compliques)
250 de nata
250 de leche entera
1 sobre de cuajada
Dos cucharadas de azucar
Esto es para cada chocolate, para la base, como siempre, galletas maria, un paquete individual, machacado, y calientas en el micro mantequilla. Mezclas las dos cosas y haces una bola y con ella vas forrando el molde desmoldable con una cuchara o con las manos bien limpias.
En un fuego pones la leche y a derretir el chocolate negro, siempre de primera capa. Revuelves con cuchara de madera  hasta que se mezclan las dos cosas y no se nota ningun trozo de chocolate. Añades la nata y el sobre de cuajada disuelto en un poco de leche, y las dos cucharadas de azucar. Revuelves como unos cinco minutos cada mezcla. Cuándo está lista, la echas en el molde y vas a hacer el  siguiente.

Para que no se te mezclen los chocolates, primero tienes que poner SIEMPRE EL CHOCOLATE NEGRO, y dejarlo reposar un rato, despues cuándo añades el siguiente chocolate, pones una cuchara boca abajo y la mezcla la vas echando por encima de la cuchara, para que el liquido choque en la cuchara y no se junten los chocolates pero anteriormente, con un tenedor, haras surcos en el chocolate para lo mismo.Estas dos cosas son imprescindibles que las hagas para que la tarta te quede como ves en la foto. Y asi vas haciendo los 3 chocolates y añadiendolos al molde. Los adornos...son cosa tuya!!!!La adornas como tú quieras!!!Siempre sorprenderas y ves que es muy fácil. La metes a la neveras y....listo!!!!!

Guiso de carne con guisantes y zanahoria

500gr. de falda de ternera o cualquier trozo que te guste :(
2 zanahorias
1 cebolla
guisantes de lata
avecrem de carne
Coñac, o vino blanco
Tomate

Doras la cebolla en un poco de aceite. Cuando este lista, le pones la carne cortada en trocitos y un chorro de coñac o vino blanco, o cerveza o champan, lo que tengas en casa. A la par, cortas un tomate en trocitos y tambien se lo añades,junto con la zanahoria. Añades un vaso de agua. Cierras la olla y lo dejas 8 minutos o 10. Si abres la olla y ves que la carne está blandita es el momento de añadir las patatas y dejarlo todo a fuego lento y añadír colorante alimenticio, añadiendole a todo agua hasta cubrirlo y vigilando siempre de que no se quede sin agua. Si no te queda espeso, puedes añádirle un poquito de maicena disuelta en un fondo de vasito de agua. Listo!!!

Arroz con leche

3 tazas de arroz
1 litro de leche
1 rama de canela
canela en polvo
la cascara del limón
azucar a tu gusto.

Yo, abro primero el arroz en agua para quitarle el almidon. Osea, pongo el arroz en una olla y que lo cubro de agua, solo cubrirlo y un poco más. Cuándo hierve espero a que se vaya espesando el agua y lo cuelo y lo paso por agua fria. Después ya lo pongo en una olla con el litro de leche, la canela en rama y el limón. Con una cuchara de madera, voy revolviendo hasta que el arroz este ya listo, osea blandito y espesito como el de la foto. Ya añades el azucar a tu gusto, vas probando y añadiendo y cuándo enfrié le pones la canela en polvo.
Animooooo

Mejillones al vapor

Los mejillones al vapor son de las cosas más sencillas de hacer. Se ponen vaso y medio de agua con una hoja de laurel, se echan los mejillones y se espera a que se abran por completo. Los mejillones que no se abran, se deshechan y se tiran,NUNCA SE DEBE DE COMER UN MEJILLON CERRADO, PUÉS SI no abren es porque están mal. Y recuerda siempre, esa agua, la cuelas y la congelas, para hacer paellas, pimientos rellenos,sopas de pescado....mil cosas que se te pueden ocurrir y le das un sabor tremendo a marisco. Qué aproveche!

Sopa de pescado

La sopa de pescado es muy fácil de hacer y rica.Vamos a la receta!!!

1 merluza pequeña
2 huevos cocidos
arroz sos (porque es el que¨más hincha)
Laurel
Avecrem de pescado
2 zanahorias
1 puerro
dos tomates
3 cucharones soperos de salsa de tomate casera

Se cuece el pescado con el laurel, el avecrem, las zanahorias el puerro y los tomates. Lo dejamos 10 minutos o antes si ves que el pescado se desmigaja.Cuelas el agua y la pones en un cazo aparte. Vas desmenuzando el pescado y poniendo el agua al fuego con 3 puñados de arroz para esa sopera que ves en la foto. Y en otro cazo, vas poniendo a cocer los huevos, para esa sopera, 3 huevos. Una vez que el pescado está limpio lo incorporas a la sopa cuándo el arroz ya esté listo y verás que te va quedando una sopita espesa, entre el arroz y el pescado. Y en ese momento es cuándo incorporas la salsa de tomate que previamente ya tienes en el congelador, con los huevos cocidos cortados en trocitos pequeños. Listo!!!!!¿a que no es tan complicado??Animo!

Tortilla española

Muy sencilla.Patatas, aceite y sal. Con eso ya puedes hacer tu tortilla de patatas. Y a mayores...como siempre, a tu gusto, cebolla, chorizo, jamón serrano, pimientos....eso depende de cada uno. Es una cena muy socorrida y de las comidas más rica españolas. En nuestra casa, nos gusta muy jugosa, aunque la de la foto no quedó tan jugosa :( normalmente la hago una vez a la semana, porque lleva 7 huevos y...al día de hoy...los médicos dicen que los huevos para el colesterol no son buenos :):(:(

Rica rica!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Bizcocho de yogur

En esta foto,se puede ver la parte de abajo del bizcocho,donde estan las grosellas,las nueces y las pasas,pués por el peso, se van hacia abajo.

• Este es el bizcocho más tipico y famoso de todas las casas. Yo el que hice hoy, use la receta base, pero a mayores le añadí nueces peladas, grosellas y pasas de corinto, pero eso es a tú gusto.
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• 1 yogur de limón
• 1 medida de yogurt de aceite de oliva
• 2 medidas de yogurt de azúcar
• 3 medidas de yogurt de harina
• 3 huevos
• 1 sobrecito de levadura
• Mantequilla
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• El vaso de yogur te va a ayudar a hacer las medidas.En un bol pones los 3 huevos y los bates, añades el yogur y yo le añadí esencia de limón porque el yogur que use es de limón.Añades las dos medidas de azucar y revuelves y vas añadiendo paulatinamente todos los ingredientes. Lo que haces después es pasar la batidora para que quede todo mejor unido y no te queden grumos, y siempre recordando el sobre de levadura para que el bizcocho te suba .
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• También lo puedes hacer con la receta que puse y sin añadirle nada, o añadirle manzanas cortadas en trocitos, o naranja....la base del biscocho son esas medidas, tú añades después a tú gusto lo que quieras.Yo hoy lo hice de esa forma, pero otras veces, exprimo una naranaja y le rayo la pela, el saborcito a naranja queda super rico.
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• Animo, es muyyyyy fácil!!!

Natillas dukan

Hoy, voy a poner unas natillas del famoso regimen Dukan porque yo lo sigo y me parece importante ponerlas por si algún día alguien se anima a hacerlas porque son fáciles y no engordan.

Un huevo
2claras
1 yogur de limon
Edulcorante
Medio litro de leche más o menos (yo esta vez puse 2 vasos).
1 sobre de gelatina de limón
Esencia de limón.

Como siempre, vas batiendo el huevo con las claras y añadiendo poco a poco el resto de los ingredientes. En un cazo al fuego, vas haciendo la gelatina de limón. Calientas un poquito de agua y cuándo esté caliente le añades el sobre, revuelves un rato y lo separas del fuego y se lo añades a la mezcla anterior. Lo pones al baño maría y al horno. ¿sabes lo que es el baño maría?Pués una tonteria, pones el cacharro con todos los ingredientes, y debajo,pones otro con agua.A eso se le llama baño maría. Espero que te salga porque gustar ya se que te gusta!!:):)